Nos agayons

Il y a quelques jours, en allant au Géant des Beaux-Arts, je me suis achetée de jolis crayons de couleur "green". Alors non, ce n'était pas prévu, j'ai juste craqué, j'avais envie de crayons de couleur, ça arrive...

En rentrant à la maison, oh la la, mais c'est nul l'étui en carton (pas très pratique non plus)! Alors quoi? Il me faut une trousse!! Oui, là, tout de suite maintenant!

J'ai profité d'une petite visite chez Clumsy pour lui piquer un petit carré de tissu que je trouvais juste trop joli. Chez moi, trop de bol!! J'ai LE zip de l'exacte même couleur qui va bien.

Quatre coutures plus tard : MA trousse trop belle que j'aime (je me trimballe partout avec maintenant)!

Et oui, aujourd'hui, c'est le troisième anniversaire de notre blog! (et on a faillit passer à côté...)

En espèrant que l'année à venir sera beaucoup plus complète et qu'on réussira à écrire beaucoup plus de billets que l'année qui vient de s'écouler.

Merci d'être là et de nous lire aussi régulièrement que possible! 

Oui, "Argh!", parce que ça fait longtemps qu'il n'y a pas eu de billets sur le blog et ce n'est pas faute de "créations", mais plutôt de luminosité... Toute la blogosphère s'en est plaint cet hiver : il fait gris (de même que l'hiver, il fait froid, l'hiver, il neige...). Du coup, bah, y'a pas de photo...

Et pourtant, les aiguilles à tricoter ont bien chauffé durant ces quelques mois, en sont tombés des châles, des cols, des pulls (oui oui, tout ça au pluriel, c'est dire!), et du côté de la mac aussi il s'en est passé des choses!

Que faire? Dans l'impossibilité de faire des photos potables, je n'ai pas grand chose à montrer (je sais, c'est nul...). 

Je pourrais vous raconter mon dernier projet en cours. Un tricot commencé il y a quelques jours (le 22 février pour être précis) et que je ne suis pas prête de terminer. La raison de mon pessimisme? Ce n'est pas vaiment du pessimisme, c'est plutôt du réalisme étant donné que je me suis mise en tête de me tricoter un pull à capuche avec des aiguilles 2.0 mm. Non, vous ne rêvez pas, je vais effectivement me tricoter un pull (taille adulte vu que ça sera pour moi), à capuche (bah oui, pourquoi ne pas se compliquer encore un peu plus la vie quand on le peut? ) en 2.0 mm. 

On prend les paris? En combien de temps vais-je bien pouvoir finir ce projet?

Alors oui, j'ai bien écrit "pâte à tartiner" parce que je sais très bien que dans notre inconscient à tous, on substitue très vite par N**ella de toute façon

Durant les fêtes de fin d'année, je suis partie faire le tour de la famille du Nhom, dans le Sud. On a profité du soleil qui nous avait terriblement manqué ces derniers mois à la capitale et du coup, fait le plein tant en vitamine D qu'en produits locaux.

Et parmi les produits locaux qu'on a ramené se trouvait un énorme sac de noisettes ramassées par un des collègues de beau-papa. Que faire avec tant de noisettes? Mais oui, vous avez bien deviné (en même temps, c'était pas dur, c'était dans le titre) : de la pâte à tartiner!

Alors, on trouve quantité de recettes sur le net, j'ai fait un mix et ça donne ça pour les ingrédients (les quantités sont en "cup" parce que j'ai trouvé plus de sites en anglais):

• 2 cups de noisettes grillées au four (environ 15 minutes à 180°C)
• 1/2 cup de sucre en poudre (j'ai mis de la cassonade et pour le coup, le sucre en poudre serait plus adapté)
• 1 cup de pistoles de chocolat noir (76% de cacao) (c'est le seul chocolat que je garde à la maison)
• 1/8 cup d'huile de noix (j'en avais, et ça restait dans la même famille)

** Ce billet a été rédigé mi-décembre - je suis en retard, je sais... on va dire que ça va faire partie de mes bonnes résolutions pour cette nouvelle année! **

Depuis quelques temps déjà, je m'étais inscrite à la Ruche qui dit oui! sur une idée de Clumsy. Et j'ai passé quelques commandes. Que dire si ce n'est que j'adhère totalement à cette façon de faire ses courses! J'y achète des légumes, de la viande, des yaourts, du fromage, du pain... enfin, ce qu'il faut pour tenir la semaine (même si pour certains produits, je reste fidèle à mon supermarché).

Et la semaine dernière, j'ai pris des topinambours! Ça faisait bien 4 ans que je n'en avais pas mangé... Alors voilà, j'ai des topinambours et il me faut les cuisiner. Je n'avais pas envie de purée, Clumsy m'a conseillé le gratin, mais finalement, j'ai opté pour des röstis super faciles à réaliser et pour se faire, il faut : 

• des topinambours (j'en ai utilisé une dizaine, de bonne taille)
• une échalote
• 2 oeufs
• 2 cuillères à soupe de farine

 

Et non, je ne suis pas partie camper (je trouve qu'il fait trop froid ces derniers temps pour ça). Mais il s'agit du nom d'un châle que j'ai tricoté dernièrement. Je cherchais quelque chose de nouveau, j'ai donc cherché des modèles de châles de forme autre que triangulaire. Pourquoi ce modèle précis? Juste parce que j'ai bien aimé la petite histoire qui allait avec. J'ai donc opté pour un demi-cercle (pour qu'aucune mauvaise langue ne me fasse remarquer que j'ai tricoté une nappe). 

Pour se faire, j'ai utilisé des écheveaux de laine que j'avais filé à la main. La fibre avait été achetée lors de mon petit voyage de l'autre côté de l'hémisphère, en Tasmanie plus exactement. Il s'agit d'un mélange de mérinos et de soie (si mes souvenirs sont bons...)

(désolée pour la qualité des photos prises à la lumière artificielle, mais il fait vraiment gris à Paris depuis quelques mois...)

et j'ai fait ça avec (mais il me reste tout de même un peu moins d'un écheveau encore dans mon stock)

Et pour la petite histoire, il s'agit d'éléments de la vie au camping d'Elizabeth Zimmerman (EZ pour les tricoteuses chevronnées). On peut y voir les empreintes de pas de son chat (au centre), puis deux séries de feuilles différentes qui représentent ses promenades en forêt (ou dans les bois), puis sur la bordure la rivière qui la traversait. C'est poétique, non? 

Du coup, moi, ça me faisait penser à mon voyage en van, en camping sauvage, en Nouvelle-Zélande et en Tasmanie (même si je n'ai pas de chat).

Dans la catégorie "extreme make-over", je demande le canapé! Après plusieurs années de bons et loyaux services (4?), la housse de mon canapé suédois commençait à être un peu élimé à certains endroits, quelques coutures avaient sautées (rien de très voyant, heureusement). Au début, je n'avais jamais pensé à lui faire une petite réfection de façade. Il faut dire que durant sa première année chez moi, je m'évertuais à le recouvrir avec autre chose (couvre lit suédois, tissu indien et autres), et lorsque le Nhom est arrivé, il trouvait ça pas terrible alors on est resté avec le canapé tel quel. Ca nous allait très bien jusqu'à notre visite à la Toison d'Olmes (oui, toujours la maison Michel Thierry) où on a vraiment commencé à réfléchir à l'éventualité de refaire le canapé, au vu de tous les tissus d'ameublement qu'ils avaient sur place. L'un d'entre eux nous plaisait bien, mais ils ne l'avaient plus... On a pensé utilisé les Toiles du Soleil (ça coûte un bras tout de même...), et finalement, sur un "coup de tête", on s'est décidé sur un motif super funky qui allait mettre de la bonne humeur dans le salon.

En fait, on avait beaucoup hésité : est-ce que quelque chose de plus sobre passerait mieux? c'est funky, d'accord, mais est-ce que ça ne va pas nous piquer un peu les yeux (à force)? Mais du coup, si on veut refaire le canapé, on doit en prendre combien de mètres? (parce que bon, on se balade pas non plus avec les dimensions de tous nos meubles avec nous...). Niveau largeur, ça ira? On fait TOUT le canapé ou on fait juste l'assise et les accoudoirs et on met un truc uni pour le dossier? ou tout le canapé sauf les petits coussins?

Bref, on y est resté un petit moment. Mais mon tissu super funky que j'adoooore, je l'ai et il va recouvrir mon canapé qui ne sera plus tout marron tristoune mais super flashy avec des fleurs et plein de couleurs! :-D

Donc pour commencer, une photo de la housse livrée avec le canapé par le suédois :

maintenant, imaginez un canapé entièrement recouvert de ce marron chiné (beau, mais triste... )

Et maintenant, le résultat!

Entre ces deux photos, la différence c'est certes la lumière, mais aussi les coussins que j'ai simplement retourné!

 détail d'un accoudoir

Alors? Vous aimez?

Et ce mois-ci, j'ai fêté mon anniversaire. Et pour fêter ça dignement, ma famille m'a fait un cadeau magnifique!! Je vous ai déjà parlé de ma MAC? Une bonne vieille PFAFF 250 (semi-industrielle apparemment) que ma maman avait acheté dans sa jeunesse (donc oui, cette bonne vieille machine a bien 30 ans, je jouais déjà avec quand j'étais petite...). Elle roule super bien (ils construisaient pour durer à l'époque) et vient de se refaire une jeunesse avec une nouvelle courroie. En revanche, en dehors du point droit et de 4 largeurs de zig-zag différentes, elle ne fait pas grand chose d'autre.

Du coup, le Nhom m'a proposé de me faire offrir une nouvelle MAC. Oui, mais laquelle?? Je ne voulais pas d'une machine en plastique comme on en trouve actuellement. Elles sont très bien lorsqu'on s'en sert ponctuellement, mais je les trouve juste trop légère (oui, bon, j'aime bien quand je n'ai pas besoin de courir derrière ma machine pendant que je couds). Alors pendant un bon mois, on a épluché les sites et les forums (le Nhom est devenu incollable en MAC! ). Apparemment Singer s'est endormi sur ses lauriers et Brother produit beaucoup en plastique. Et beaucoup de forums indiquent que la majorité de la production de MAC se fait maintenant en Asie (Chine, Taiwan, Thailande...). On a jeté un coup d'oeil chez Bernina qui produirait encore en Suisse, mais on a appris qu'ils n'y effectuaient que l'assemblage des modèles haut-de-gamme (et honnêtement, leur machines ont l'air sympa, mais coûtent un bras, et avec un bras en moins, ça va pas être facile de coudre...).

Le site de Stecker nous a bien aidé pour réaliser un comparatif des différentes machines qui commençaient à nous plaire. Au début, je pensais juste à une machine qui fasse au moins les boutonnières (oui, parce que du coup, comme la mienne ne les réalise pas, c'était le minimum requis). Et au fur et à mesure qu'on exploitait les différentes possibilités, la surenchère a joué... Et se sont retrouvés dans le top 3 : 2 Pfaff et 1 Janome. Parmi les Pfaff, la C1100 Pro (une semi-pro) et l'Expression Quilt 4.0, et pour la Janome 7700 QCP Horizon.

Alors voilà, après des semaines de visionnage de sites et de forums, on a décidé d'aller visiter la boutique Pfaff dans le centre de Paris, puis un magasin de machines à coudre dans le 8ème (qui devait avoir la Janome et la Pfaff Expression 4.0). Et honnêtement, au Pfaff Center, ils sont polis (ils disent bonjour lorsqu'on entre), mais pas très disponibles (ou alors, c'est parce qu'on est passé un samedi). Et lorsqu'on a finalement réussi à voir quelqu'un... petite déception, c'était une commerciale, une vraie, qui avait toujours autre chose à faire à côté, pas vraiment de temps pour vraiment expliquer ce qui nous intéressait... Bref, au bout d'un moment, on est parti... Finalement, on est allé au Nouveau Comptoir, dans le 8ème. La dame était en train de faire une mise en route pour une personne qui venait d'acheter une machine. Elle me sort quand même l'Expression 4.0 en m'expliquant que pour la Janome, elle l'avait renvoyé au bout de 6 mois parce qu'elle ne lui plaisait pas. Elle me fait une démonstration tranquille avec la Pfaff, m'explique ce qu'il faut m'expliquer. Et par dessus le marché, s'aligne sur les prix du net. Alors avec le Nhom on s'est regardé et on s'est dit : banco! (la table pour le quilting nous a également été offerte, si ça c'est pas la classe!).

Alors voilà, elle ne l'avait pas en stock, mais elle pouvait le commander et la recevoir assez rapidement. Et donc, depuis le 12 octobre au soir, je suis l'heureuse propriétaire d'une Pfaff Expression Quilt 4.0 Je n'ai pas encore eu l'occasion de réellement me faire la main dessus, mais elle est trop belle, elle fait des points vraiment nets et elle possède des petits plus comme la coupure automatique du fil (certes, c'est un gadget, mais on s'y fait très rapidement), l'enfile-aiguille intégré, mais le gros plus, c'est le double entraînement. Enfin, pour l'instant, je suis encore en mode "C'est MON cadeau!!" à sauter partout, à la couver du regard quand je passe à côté et à arborer mon sourire à 100 000 dollars quand j'en parle.

Je ferais un petit billet plus tard (lorsque j'aurai fini ma formation, pour l'instant je suis dans la dernière ligne droite), pour faire un petit point sur cette machine.

[Billet écrit le 26/06/2012 et oublié depuis ... ]

Quoi ? Kedegeree ? Qu'est ce que c'est que ça ?
Il s'agit d'un plat anglais, ou plutôt écossais qui est parti en Inde et puis revenu avec un peu plus d'épices.
Mais pourquoi moi j'en ferai du kedgeree ? Hmm, je vous l'avoue j'ai regardé l'émission Les aventures culinaires de Sarah Wiener en Grande-Bretagne. Et c'était vraiment sympathique. Et la recette avait l'air bonne, les enfants étaient emballés. Je leur ai donc dit que nous en ferions du kedegeree comme Sarah Wiener (sans la pêche du saumon tout de même).
En revanche, j'ai apporté pas mal de modifications n'ayant pas accès par exemple à du saumon fumé à chaud et du saumon fumé à froid.

Kedgeree au saumon

d'après une recette de Sarah Wiener

Ingrédients : (pour 4 personnes)

• riz basmati (complet pour moi)
• filet de saumon
• saumon fumé
• 1 citron
• 1 oignon moyen finement hâché
• 1 feuille de laurier
• ciboulette
• eau
• poivre
• sel
• 300 ml de vin blanc
• 300 ml d'eau
• 60 g de beurre doux (j'ai remplacé par de l'huile d'olive)
• Zeste de citron
• 3 gros oeufs durs
• un mélange d'une cuillère à café de cumin en poudre et d'une cuillère à café de coriandre en poudre

Préparation :

1. Prenez une casserole ou une sauteuse et mettre le saumon, verser l'eau et le vin blanc, ajouter les rondelles de citron et d'oignon, la feuille de laurier, le persil, le fenouil (j'ai remplacé par un bouquet garni), le poivre et le sel. Le liquide doit recouvrir le poisson à mi-hauteur au moins. Faites chauffer et lorsque le liquide commence à frémir, mettez le couvercle et reprenez la cuisson pendant 3 minutes minimum. Ensuite coupez le feu et laissez refroidir à couvert. Ôtez la casserole du feu. Le saumon doit être cuit quand on le peut le sortir à la main de la casserole. Réservez le saumon.
2. Passez le liquide au chinois, et à l'aide d'un verre mesureur, prélevez 2,5 volumes de liquide pour faire cuire le riz. Rallongez avec de l'eau si nécessaire.
3. Dans une autre casserole, mettez l'huile d'olive et faites suer l'oignon émincé, ajouter le riz basmati et le zeste de citron, une bonne pincée de sel et relevez avec du cumin et  de la coriandre. Recouvrez le riz avec le bouillon de poisson. Bien mélanger et faire chauffer. Dès que l’eau bout, fermer la casserole avec un couvercle et laisser cuire 15 minutes précises à feu doux. Retirer du feu et laisser se terminer la cuisson du riz pendant 10 minutes toujours à couvert.(Bon, là j'ai utilsé mon rice cooker, beaucoup plus facile!)
4. Pendant ce temps, ôter les arêtes et la peau du saumon et le découper en petites bouchées. Couper également les deux variétés de saumon fumé. Écraser les œufs cuits durs. Mettre le riz cuit dans un grand plat. Incorporer délicatement le saumon, les œufs et les herbes fraîches. Servir le kedgeree brûlant avec quelques rondelles de citron.