Ma maman fait un superbe poulet Hainan Style ( à ne pas confondre avec le Gangnam Style 
). J'adore en manger mais le faire me semble carrément insurmontable. Et un jour, je trouve sur le site de NoobCook une recette approchant qui me permet de peiner beaucoup moins. C'est vraiment très facile et je n'ai pas besoin de surveiller quoi que ce soit! 
Depuis que j'ai essayé la recette, les enfants en redemandent.
Riz au poulet au rice cooker
d'après une recette de NoobCook
Ingrédients : (pour 4 personnes dont 2 enfants)
- 2 verres de riz thai
- 2 cuisses de poulet jaune (il y a plus de gras, c'est meilleur)
- Du bouillon de poule, quantité de liquide moitié moins qu'à l'ordinaire
- 5 gousses d'ail écrasées
- quelques tranches de gingembre
Préparation :
- Après avoir lavé le riz, mettez le bouillon de poule, l'ail et le gingembre dans le rice cooker. Disposez les morceaux de poulet au-dessus.
- Démarrez la cuisson du riz (si vous avez un rice cooker à l'ancienne, il faudrait peut être le laisser plus longtemps genre 30 à 40 minutes de plus).
- Lorsque le riz est cuit, salez selon votre goût (je ne l'ai pas fait parce que le bouillon était déjà assez salé).
- Servez le riz avec les morceaux de poulet et des légumes (j'ai fait des choux de shanghai). Si vous avez le temps vous pouvez faire la sauce au gingembre
Remarque : Moi j'ai utilisé du bouillon de poule parce que je n'ai pas vraiment le temps de faire du bouillon de poule... 