Ah oui, vu comme ça, ça a l'air bizarre... Mais qu'y-a-t-il dans une quiche chinoise? C'est tout bête, il faut les ingrédients de base pour une quiche :

  • 3 oeufs
  • 1 pâte brisée
  • de la crème liquide (là, j'en avais plus, j'ai remplacé par du lait bio 1/2 écrémé)
Une fois qu'on a la base, il faut voir ce qu'on va mettre dessus, et pour la quiche chinoise, il faut : 
  • 2 ou 3 saucisses laquées (lap tcheung)
  • tiges de brocolis chinois (kai lan)
  • 2 petites pommes de terre
Tout ça revenu à la poêle, et hop, au four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes.