Bon, voilà ma soeur est partie en vacances. Pas n'importe quelles vacances : plus de deux mois de vacances! Et comme c'était elle qui faisait vivre ce blog, je crains le pire... Il va donc falloir que je me bouge pour pas que ça devienne n'importe quoi. Ou plutôt mort... Je vais donc essayer de tenir et faire des billets plus ou moins constamment! Mais comme je ne suis pas aussi forte que ma soeur pour les pulls et tout et tout, moi je fais des trucs à manger... et parfois même à boire (avec modération).
Ça fait plus de 2 mois que je suis revenue de la Réunion. Par conséquent depuis deux mois j'ai un ananas Victoria (de la Réunion) qui prend un bain de rhum (de la Réunion également :) ).
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Alors mes beta-testeurs l'ont goûté : il est vraiment bon mais vraiment traître! Donc un petit verre suffit largement...
Donc voici une petite recette (j'ai fait un mix de ce que j'ai trouvé sur le net)

Rhum arrangé ananas et vanille

Ingrédients:

  • 75 cl de rhum blanc (Charrette ?)
  • 1 ananas mûr
  • 4 à 6 cuillères à soupe de sucre de canne
  • 2 gousses de vanille

Préparation:

  1. Découper les gousses de vanille en deux dans le sens de la longueur
  2. Enlever la peau de l'ananas et le découper en petits morceaux
  3. Mettre dans un bocal propre la vanille, l'ananas en morceaux, le sucre de canne et remplir de rhum. Secouer vigoureusement pour diluer partiellement le sucre
  4. Fermer hermétiquement le bocal et laisser macérer pendant au moins deux mois dans un endroit à l'ombre. De temps en temps, penser à aller voir le bocal pour remuer un peu le fond.
  5. Goûter avec des amis

Remarques :

  • Certaines recettes préconisent de laisser la peau de l'ananas. J'y ai pensé mais c'est mon côté "propre" qui a gagné contre mon côté "flemmard"
  • Le rhum arrangé peut se garder des milliers d'années... bon peut être pas mais longtemps : OUI!!
  • Ce n'est pas la peine d'acheter du rhum blanc très cher
  • Je vous conseille de ne pas manger les fruits : c'est là que c'est le plus traître et on peut se retrouver à faire n'importe quoi. Je ne saurai être responsable :-D