Nos agayons - Mot-clé - fraise2014-10-03T19:01:02+02:00urn:md5:91db2fad298556c3379839676a48fce7DotclearGâteau moelleux aux fraisesurn:md5:6b63aa7466a76d5df20af7b62a6c4d0e2012-06-14T14:33:00+02:002012-06-27T09:27:59+02:00clumsy LCuisinefraisegâteau <p>N'allez pas croire que je glande...
Mais dernièrement j'ai la plus grand difficulté à rester derrière mon ordinateur (sauf pour mon vrai travail évidemment)</p>
<p><img src="http://nos.agayons.free.fr/all-blogs/public/cuisine/sucre/gateau-fraises.jpg" alt="gateau-fraises.jpg" style="display:block; margin:0 auto;" title="gateau-fraises.jpg, juin 2012" /></p>
<p>Lorsque j'ai vu sur le blog de <a href="http://smittenkitchen.com/" hreflang="en" title="Smitten Kitchen">smitten kitchen</a>, le <a href="http://smittenkitchen.com/2011/05/strawberry-summer-cake/" hreflang="en" title="Strawberry summer cake">strawberry summer cake</a>, je me suis dis que je devais le faire... Et puis un an est passé <img src="/all-blogs/themes/default/smilies/Hehe.png" alt=":^^'" class="smiley" /> Là, en ayant un peu oublié les fraises que j'avais acheté au marché dimanche dernier, je me suis dit que c'était une vraie bonne idée de le faire maintenant. Et il a surtout pas fait long feu : les enfants en rentrant ont insisté pour en prendre un bout tellement il sentait bon <img src="/all-blogs/themes/default/smilies/Smile.png" alt=":)" class="smiley" /></p>
<p>Alors c'est une recette de Martha Stewart (la très célèbre Martha Stewart) mais comme la dame de smitten kitchen j'ai diminué la quantité de sucre (comme toujours) <img src="/all-blogs/themes/default/smilies/Smile.png" alt=":)" class="smiley" /></p>
<blockquote>
<h2>Gâteau moelleux aux fraises</h2>
<p>
<em>d'après une </em><a title="Martha Stewart strawberry cake" hreflang="en" href="http://www.marthastewart.com/336020/strawberry-cake"><em>recette de Martha Stewart</em></a>
</p>
<p><ins>Ingrédients :</ins></p>
<ul><li>85 grammes de beurre légèrement fondu <del>à température ambiante</del> (et un peu plus pour le moule)</li>
<li>188 grammes de farine</li>
<li>1 1/2 cuillères à café de levure chimique</li>
<li>1/2 cuillère de sel</li>
<li>150 grammes et 2 cuillères à soupe de sucre en poudre</li>
<li>1 gros oeuf</li>
<li>118 ml de lait</li>
<li>1 cuillère à café d'extrait de vanille</li>
<li>450 grammes de fraises (bon, moi j'ai mis ce que j'avais on n'est pas des bêtes) lavées, équeutées et coupées en deux</li>
</ul>
<p><ins>Préparation :</ins></p>
<ol><li>Préchauffez le four à 180°C.</li>
<li>Beurrez votre moule à gâteau de beurre (mon moule doit faire 24 cm de diamètre)</li>
<li>Fouettez la farine, la levure et le sel dans un petit bol</li>
<li>Dans un grand bol, fouettez le beurre et 150 grammes de sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux et plus clair pendant environ 3 minutes (utilisez un mixeur électrique c'est moins fatiguant). Mélangez-y l'oeuf, puis le lait et enfin l'extrait de vanille. Incorporez ensuite le mélange sec jusqu'à obtenir une pâte lisse.</li>
<li>Versez dans le moule, Déposez les fraises face coupée vers le bas sur la pâte afin de faire une couche de fraises. Saupoudrez les deux cuillères à sucre (j'en ai mis qu'une) sur les fraises.</li>
<li>Mettez le moule au four. Au bout de 10 minutes, baissez la température du four à 160°C et cuire pendant 50 à 60 minutes. Vérifiez que le gâteau est cuit en vérifiant que le couteau ressorte avec la pointe sèche). Laissez refroidir et c'est prêt à servir. </li>
</ol>
</blockquote>
<p><em><br /></em></p>
<p><em>Remarques : </em></p>
<ul><li><em>j'ai saupoudré d'un peu de sucre glace pour que ce soit plus joli</em></li>
<li><em>il est très bon nature, mais avec une boule de glace vanille c'est encore mieux</em> <img src="/all-blogs/themes/default/smilies/Smile.png" alt=":)" class="smiley" /></li>
<li>EDIT : en fait c'est mieux avec du beurre presque fondu (merci le micro-ondes), le mélange qu'on obtient est vraiment mousseux </li>
</ul>
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